Masterclass workshop

Masterclass workshop details
Je kiest voor een 4- of 5 gangen menu aan de hand van de menusuggesties van onze chef kok.
Bij elke gang serveren we een bijpassende wijn (wijn-spijscombinatie).
Ontvangst
De gasten worden ontvangen met een heerlijk welkomstdrankje, vers gebakken brood, zoutjes en nootjes.
Uitleg
Na de welkomstborrel starten we met de uitleg van de huisregels en worden er teams gemaakt die allemaal tegelijkertijd aan het werk zijn in onze ruime keuken.
Handen wassen
Eerst gaan de gasten de handen wassen, daarna direct aan de slag.
Koken
Onder begeleiding van onze koks en recepturen gaat iedereen aan de slag onder het genot van een heerlijk glas van onze huiswijn, bier, fris of vruchtensap.
De groep wordt verdeeld over het voor-, tussen-,  hoofd en nagerecht.
Dineren
Wanneer alle gerechten bijna af zijn gaan de hoofdgerecht- en dessert bereiders vast aan tafel.
De bereiders van het voorgerecht maken hun gerecht af en serveren dit uit voor de overige gasten.
Na iedere gang ruimt ons personeel het vuile servies af (debarrasseren).
Nadat het voorgerecht is afgeruimd vragen wij de makers van het hoofdgerecht even terug in de keuken zodat ook zij hun gerecht kunnen afmaken en uitserveren.
Op dezelfde manier doet de laatste groep het dessert.
Koffie en thee buffet
Na het dessert nodigen wij alle gasten weer uit om beneden gebruik te maken van het koffie en thee buffet. Wij hebben diverse soorten verse koffie, biologische theesoorten en heerlijke chocolade en bonbons.